Для супермаркетов оборудование смесителя для тумблеров 380 В

Применение:

Основно используется в лабораториях по переработке пищевых продуктов, лабораториях института пищевой инженерии, школьных столовых и в сфере общественного питания.

Особенности:

(1) Увеличивает адгезию и эластичность мяса

(2) Снижает процент разрушивания мяса

(3) Повышает выход продукции и водоудерживающую способность

(4) Размягчает мясо и обеспечивает стабильность структуры

(5) Приятный вкус и хороший внешний вид

(6) Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, компактная конструкция, низкий уровень шума, плавная работа

(7) Надежная работа, простой в эксплуатации, высокая эффективность

Описание продукта:

Вакуумный мясорубитель работает в вакуумном состоянии. По физическому принципу удара мясо приводится в движение вверх и вниз внутри барабана, сталкиваясь, бьясь друг о друга, что приводит к равномерному распределению массажа и маринованию, делающего мясо вкусным. Мясо равномерно впитывает маринад, увеличивая адгезию и эластичность. Когда в машину добавлен размягчитель мяса, барабан устройства медленно и плавно вращается, обеспечивая равномерное сдавливание и массаж мяса, ускоряя высвобождение солеобразующих белков в мясе, одновременно обеспечивая слияние добавленных ингредиентов (крахмала и т.д.) с белками мяса, улучшая его структуру и увеличивая выход продукции. Дополнительно продукт позволяет размягчить мясо, повысить водоудерживающую способность мяса, обеспечивает хороший вкус, цвет, текстуру и красивый нарез, а также высокий выход продукции.